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SUMMARY:Lunch Découverte avec Marie Robert\, cheffe de cuisine étoilée
DESCRIPTION:Venez découvrir l’univers fascinant de Marie Robert\, cheffe de cuisine étoilée et pionnière dans le monde de la gastronomie suisse. À la tête du Café Suisse à Bex depuis treize ans\, Marie a su transformer cet établissement en l’une des tables les plus renommées du pays. \nÀ propos de Marie Robert\n\nDistinctions : Élue « Cuisinière de l’année 2019 » par le prestigieux guide Gault&Millau\, Marie Robert a également reçu sa première étoile Michelin\, consolidant ainsi sa place parmi les grands noms de la cuisine.\nCarrière : Depuis son apprentissage dans des institutions telles que le Beau-Rivage Palace à Lausanne et auprès du célèbre Thierry Marx à Bordeaux\, jusqu’à l’ouverture de son propre restaurant\, Marie a tracé un parcours impressionnant dans un domaine traditionnellement dominé par les hommes.\nPhilosophie culinaire : Sa cuisine est un mélange savoureux de créativité et de rigueur\, mettant en avant des ingrédients locaux et des saveurs authentiques. Marie est reconnue pour sa capacité à allier goût\, esthétique et santé dans ses plats.\nEngagement : Sensibilisée aux enjeux alimentaires contemporains\, Marie milite pour une alimentation de qualité accessible à tous et s’engage à promouvoir l’éducation culinaire des jeunes.
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